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　　　　　　母家の食事は沖縄の家庭料理がメインになります。
　　　　　　土地で採れる野菜や魚を中心にお出ししようと思います。
　　　　　　上右の写真は『石垣の塩』を天日で精製しているところです。
　　　　　　（工場見学に行ってきました。）
　　　　　　自然の物はあまり手を加えない方が美味しいことが多いので、
　　　　　　母家の料理も必要以上に手を加えない質素なものが多いです。
　　　　　　島の人に教わった家庭料理を心を込めて作っていきます。
 

 
 
日本最大のシダ植物、ヒカゲへゴ。
このヘゴの新芽も美味しくいただいきます。
 
 
 
西表産のアサリ。自分で採ったものはなんでも美味しい！